15 سوبرفوودس يجب أن تبدأ بتناول الطعام الآن | اللياقه البدنيه | 2018

15 سوبرفوودس يجب أن تبدأ بتناول الطعام الآن

(ملف تعريف الصورة)

1. توت العليق
يحتوي التوت الطازج على ضعف كمية الألياف (8 غرام لكل كوب) مثل التوت الأزرق والمجمدة التي تحتوي على ضعف فيتامين C من العنب البري المجمد. يسجلون نقاط إضافية باعتبارها واحدة من أفضل مصادر حمض الإلاجيك ، وهو مضاد قوي للأكسدة يعتقد أنه يمنع تكوين خلايا السرطان.

2. Beets مصدر كبير لحمض الفوليك ، والذي يحمي من العيوب الخلقية ، والبنجر قد يساعد في إزالة السموم من المواد المسرطنة وتخفيف الالتهاب. الخضر غنية في اللوتين والتين زياكسانثين ، لذلك أكلها أيضا.

3. زيت القرطم
زيت الزيتون يحصل على المجد ، ولكن زيت العصفر ، وهو دهون غير مشبعة ، يستحق الثناء أيضا. ووجدت دراسة حديثة أن الطهي معها زاد من العضلات الخالية من الدهون واستقرت نسبة السكر في الدم وأحرق شحوم البطن وهو ما قد يكون واعدًا لأخبار مرضى السكري والذين يقاومون الانتفاخ.

4. تراوت قوس قزح
معبأة بالبروتين وقليلة الدهون المشبعة ، هذه السمكة اللذيذة تقدم مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين د ومضادات قلبية omega-3s.

5. الملفوف مثل الكرنب ، فإن إبن عمه الداكن المورق المورق ، والملفوف يستحق الفوترة الأعلى كمصدر ممتاز للسلفورافين ، والذي يعرف بزيادة إنتاج الإنزيمات التي تزيل السموم من المواد المسرطنة ويمكن أيضا أن تكون وقائية بشكل خاص لأولئك الذين لديهم جينات قابلة للكشف عن سرطان القولون. .

6. الشعير
مع طعم جوزي وعضّة مطاطية ، تعتبر هذه الحبة رائعة بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من القمح ويفتخرون بقرابة ضعف ألياف الأرز البني. يحتوي كل من شعير اللؤلؤ والقشور على كميات كبيرة من بيتا جلوكان ، ألياف خرق الجوع التي ثبت أنها تقلل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

7. البرقوق
البرقوق ، أو البرقوق المجفف ، ليست جيدة فقط لتخفيف الإمساك. قد تحول الفينولات الموجودة في البرقوق دون حدوث تلف في خلايا المخ ، وتشير التجارب السريرية إلى أنها قد تعيد فقدان العظام. وهناك مكافأة أخرى: الألياف في البرقوق تولد بكتيريا الأمعاء "الصديقة" - النوع الذي يقتل العوامل الممرضة وهضم المساعدات.

8. القرنبيط
لا تدع افتقاره للخضراء يخدعك! إن المواد المضادة للسرطان في القرنبيط ، مثل isothiocyanates ، قد تبطئ نمو الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم كوب من الزهيرات المطبوخة أكثر من 90 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين C ، وهو مضاد للالتهاب.

9. البقدونس
أكثر من الزينة ، والبقدونس مليء بيتا كاروتين ، والتي قد تعزز مناعة وتخفيف التهاب المفاصل. فقط ملعقتان طازجتان توفران 70 في المئة من الكمية اليومية من فيتامين K ، والتي قد ترتبط كمية قليلة منها بالعظام الضعيفة.

10. زر الفطر
على النقيض من سمعته المتواضعة ، يعتبر هذا الفطر محارباً صحياً ، مسلحاً بسلينيوم مقاوم للسرطان و فيتامين ب 12 يعزز الطاقة. قد يحارب الفطر السمنة أيضًا: وجدت دراسة حديثة أنها كانت ترضي الجوع بقدر ما تشتهي اللحوم الحمراء ، ولكن مقابل 65 سعرًا حراريًا وبدون دهون!

11. الخضار البحرية
من البطيخ إلى الطحلب إلى النوري ، تتميز خضروات البحر بمجموعة كاملة من المعادن ، بما في ذلك اليود ، مما يساعد على الحفاظ على الأيض قويًا. كما أنها توفر القشور ، والمركبات التي قد تخلص الخلايا الدهنية من الاستروجين الزائد ، ومستويات مرتفعة من التي تثير خطر الاصابة بسرطان الثدي.

12. الفاصوليا السوداء
مليئة بالألياف التي تحارب مرض السكري ، والفاصوليا السوداء محملة بالمغنيسيوم ، مما يسهل امتصاص الكالسيوم ويدعم نظام مناعة سليم. ما هو أكثر من ذلك ، أنها تحتوي على طن من مضادات الأكسدة - على قدم المساواة مع البرقوق و 10 أضعاف كمية الطماطم!

13. الريكوتا
يساهم نصف كوب من منتجات الألبان المتنوعة هذه في 14 جرامًا من البروتين و 25٪ من الكمية اليومية من الكالسيوم. وجدت الأبحاث أن الكالسيوم في الألبان قد يحسن من حرق الدهون بعد الوجبات. يختار لأصناف جزئية المقشود لخفض السعرات الحرارية والدهون.

14. Rutabagas
كميات هائلة من البوتاسيوم في هذا الخضروات الجذرية تساعد على امتصاص ضغط الدم وتخفيف تشنج العضلات بعد تمارين شاقة. حلم الحلم ، rutabagas تحتوي أيضا على أقل من نصف السعرات الحرارية والكربوهيدرات من البطاطا الحلوة ، فضلا عن جرعة جيدة من الألياف التخسيس.

15. نخالة الشوفان
بالفعل أحب الشوفان لتناول الافطار في الصباح؟ لماذا لا نحاول نخالة الشوفان بدلا من ذلك؟ تُستخلص نخالة الشوفان من قشرة الشوفان ، وتوفر أليافًا أكثر قابلية للذوبان ، تتسرب وتزيل الكولسترول الضار LDL. انخفاض في السعرات الحرارية من الشوفان العادية ، ونخالة الشوفان تتمتع ملفه الغذائي مغذية بشكل أفضل أيضا ، مع كميات أعلى من البروتين والحديد وفيتامين ب وفيتامين E.

تبحث عن أفكار وصفة التي تشمل هذه سوبرفوودس؟ جرب هذه الأطباق المغذية واللذيذة.

- المقالة نشرت في الأصل يناير 2011

كتابة تعليقك