صحة الرجال: اللحوم المجمدة قد تخطف أنفاسك | الصحة | 2018

صحة الرجال: اللحوم المجمدة قد تخطف أنفاسك

لحم الخنزير المقدد والبيض قد يكون قريباً بيض. توصلت دراسة أجراها باحثون في جامعة كولومبيا في نيويورك إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المملحة مثل لحم الخنزير المقدد والسجق واللحوم عادة ما يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض الرئة.

وجدت الدراسة التي أجريت على أكثر من 7000 شخص الذين تناولوا اللحوم المملحة أكثر من 14 مرة في الشهر لديهم فرصة أكبر بنسبة 78 في المائة لتطوير مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) من أولئك الذين لم يأكلوا اللحوم المملحة. كما كان لديهم نتائج أقل في اختبارات وظائف الرئة.

COPD هي مجموعة من أمراض الرئة ، وخاصة انتفاخ الرئة والتهاب الشعب الهوائية المزمن ، التي تسبب انسداد تدفق الهواء في الرئتين. السبب الأكثر شيوعًا هو التدخين ، لكن الباحثين تناولوا التدخين وعوامل الخطر الأخرى في تحليلهم للبيانات.

شملت الدراسة الأشخاص الذين يبلغون من العمر 45 عامًا أو أكثر والذين أُدرجوا في مسح وطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة أُجري في عام 1988. إلى عام 1994. بلغ متوسط ​​عمر المشاركين 64 سنة ، وكان 48 في المائة من الرجال. أما الأشخاص الذين تناولوا اللحوم المملحة فكانوا أكثر عرضة للإنسان ، وللدخان ، وللحصول على وضع اجتماعي واقتصادي أقل من المشاركين في الدراسة الذين لم يتناولوا اللحوم المملحة أبداً.

مؤلف الدراسة الدكتور روي جيانج ، عالم أبحاث مشارك في جامعة كولومبيا ، يقول أنه من السابق لأوانه استخلاص استنتاجات من النتائج ، وستكون هناك حاجة لمزيد من الأبحاث. اللحوم الشفاء عالية في النتريت ، وتشير الدراسات المختبرية والحيوانية إلى أن هذه المواد الكيميائية قد تتلف الرئتين.

كتابة تعليقك